健康甜蜜烘焙料理——花生皇冠蛋糕

这个造型经常会在咖啡馆的甜品柜中看到，中空模具做成的蛋糕，表面蘸上花生碎，像极了一顶小王冠，搭配咖啡作为下午茶太棒了！

用料

• 鸡蛋 2个
• 香蕉 150克
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 60克
• 可可粉 15克
• 泡打粉 3克
• 零卡糖 15克
• 花生碎 50克
• 黑糖糖浆 10克

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、将香蕉150克压成泥，再打入两个鸡蛋，搅匀；

3、加入牛奶30克；

4、再加入零卡糖15克；

5、将低筋面粉60克+可可粉15克+泡打粉3克混合均匀；

6、将混合粉筛入刚才的香蕉鸡蛋糊中，用刮刀拌匀；

7、将面糊倒入中空模具中；

8、放入烤箱，175度烤25分钟；

9、脱模容易；

10、出炉放凉，顶部片一片找平，看看充满花生碎；

11、烤好放凉后，表面涂抹一层黑糖糖浆；

12、在表面蘸上花生碎即可；