牛撞人哪个部门处理

牛撞人事件通常由 公安机关处理。具体处理部门可能包括当地公安局、派出所、巡警大队等。在接到报警后，公安机关会迅速派出人员前往现场，根据现场情况采取相应的处置措施，如疏散群众、封锁现场、击毙疯牛等，以保障人民群众的生命财产安全。

此外，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，牛的饲养人或管理人应当承担因牛造成的他人损害的侵权责任。但在某些情况下，如受害人故意或重大过失造成损害，饲养人或管理人的责任可能会被减免。

因此，在牛撞人事件发生后，建议立即报警并联系当地公安机关进行处理。同时，牛的主人或管理人应积极配合公安机关的调查，并承担相应的法律责任。