西米粽子的做法 ——简简单单7步骤，完美“塑造”这道美食

西米粽子主料：

西米水晶粽子，西米250g，细砂糖3大勺，植物油2大勺，粽叶，棉绳

西米粽子的做法

1.西米中加入适量植物油和细砂糖，搅拌均匀。

2.分次加入清水，搅拌均匀，静置15分钟。

3.将粽叶洗干净沥干水分，修剪两头。

4.在粽叶光滑的一面刷一层植物油，取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠。

5.将粽叶1/3处折起，卷出漏斗形，放一小勺泡好的西米，轻轻压实。

6.将粽子包好，系上棉绳。

7.锅里水烧开，将粽子下锅，中小火煮约半小时，盛出，晾凉。

懂懂小贴士：

煮西米比较费时间，所以在包之前，要让西米充分的浸泡，吸收水分。

吸水后的西米会变大，看到体积涨大就可以开始包了。

包西米粽子的时候，里面还可以加入其它的食材，比如红枣、水果等，味道更丰富。