烤箱烤鱼怎么做好吃又简单（川香麻辣烤鱼绝对美味的秘诀）

用料

• 鲫鱼 2条
• 香菜 4根
• 香葱 适量
• 大葱 1根半
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小红椒 适量
• 辣椒调味包 适量
• 花椒面 适量
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 烧烤料 1包
• 洋葱 1个
• 芹菜 2根
• 川香麻辣汁 5勺
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、大葱切片，洋葱切块，芹菜切段，大蒜和红椒一起铺入烤盘中，撒上少许辣椒调味粉！

2、处理好的鲫鱼加入料酒，少许食盐，香葱和生姜，1包烧烤料，5勺川香麻辣汁，抓捏均匀，腌制2小时！

3、腌制好的鲫鱼淋上少许橄榄油！

4、烤箱预热！

5、烤箱中下层，上下火200度烤30分钟！

6、锅中加入少许食用油，放入1勺豆瓣酱，大葱煸炒出红油和香味，加少许清水煮沸，倒入烤鱼上面！

7、上下火200度再烤10分钟即可。

8、是不是很诱人，香味都要溢出屏幕了！

小贴士

每台烤箱都有温差，具体温度根据自己的烤箱上下调节！

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。