凉拌莲藕怎样做才好吃窍门（凉拌藕片好吃的窍门）

●●凉拌藕片●●

莲藕：2节

蒜末、小米辣、香菜

配料

生抽、老抽、陈醋、芝麻油、辣椒油

- Step 1 -

莲藕去皮后放入冷水中

▲盖上锅盖用中大火焖煮15分钟，把莲藕整根水煮可以保留藕的粘性；

- Step 2 -

莲藕煮熟后打开锅盖，夹出备用

▲稍微放凉后切片，厚度根据自己的喜好来定；

- Step 3-

切好后放入碗中，淋入1勺生抽

半勺老抽

1勺陈醋

1勺芝麻油

2勺辣椒油

放入蒜末和小米辣

香菜末

▲搅拌均匀就完成啦；

- Step 4 -

▲按这个方法凉拌出来的藕片，保留了莲藕的原味，再混合着各种调料的香味，来上一块你就会爱上它！