福建主要生产什么

福建的主要生产物包括：

茶叶：

福建是产茶大省，以生产乌龙茶、绿茶、红茶、白茶四大茶类及再加工类的花茶为主，其中乌龙茶和铁观音尤为著名。

蔬菜：

福建是全国冬春蔬菜优势产区之一，也是我国五大南菜北运和主要出口蔬菜省份，2020年蔬菜产业全产业链总产值达2111亿元。

水果：

福建是我国南方水果生产大省，2020年水果面积533.7万亩，产量717.1万吨，全产业链总产值1388亿元。主要水果包括柚子、荔枝、枇杷、杨梅等。

畜禽：

畜禽产业是福建传统优势产业，2020年福建省出栏生猪1299.9万头、家禽10.3亿羽、牛羊181.1头，肉蛋奶产量330.9万吨，全产业链总产值2053亿元。

食用菌：

福建是我国食用菌生产大省，主要品种有香菇、黑木耳、银耳、竹荪、杏鲍菇、海鲜菇、双孢蘑菇等，2020年食用菌产量452万吨（鲜重），全产业链总产值1180亿元。

水产：

福建自古就是渔业大省，2020年水产品总产量达832.98万吨，同比增长2.26%，首次跃居全国第二位。

林竹：

2020年福建省林竹全产业链总产值达4592亿元，林竹加工产业在助力乡村振兴、推动山区发展中发挥着重要作用。

花卉苗木：

福建是我国重点花卉苗木产区和主要出口省份之一，2020年福建省花卉苗木种植面积达142.1万亩，全产业链总产值达1062亿元。

粮食作物：

福建盛产粮食作物主要是水稻，此外还有小麦、玉米和红薯等。

其他特产：

福建还有其他特产，如福州的寿山石、牛角梳、橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等；泉州的各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等；漳州的漳州水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和青梅、芦柑、荔枝、天宝香蕉、龙眼、平和蜜柚、菠萝等“七大名果”。

综上所述，福建的产业结构多样，涵盖了农业、林业、渔业等多个领域，并且拥有众多著名的特产和优势产业。