饭店厨师属于哪个部门

饭店厨师 主要属于餐饮部门。餐饮部门是一个综合性的部门，负责酒店、餐馆、食堂等场所的餐饮服务。厨师作为餐饮部门中的核心成员，承担着烹饪各种菜肴并确保菜品的口味和质量达到顾客需求的重要职责。

具体来说，厨师的工作内容包括食材的选购、加工、烹饪和装饰，以及菜单的制定和调整。他们需要具备丰富的烹饪经验和技能，能够熟练操作各种厨房设备，并且要有创造力和创新精神，能够不断地推陈出新，给顾客带来新颖的美食体验。此外，厨师在餐厅中通常分为热菜厨师、凉菜厨师、点心师、糕点师等不同岗位，根据菜谱和客人的点单要求制作菜肴。

厨师证作为国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，是厨师求职、任职、开业的资格凭证。这进一步证明了厨师属于餐饮部门，并且这一职业在社会中具有重要的地位和认可度。