挑食宝宝也爱吃的“糯米酿豆腐泡 ”，软糯鲜香，一周吃三次都不会腻

食材清单：

糯米，豆泡，植物油，猪肉，香菇，胡萝卜，葱，姜，香菜，盐，酱油，生抽，香油，蚝油。

做法步骤：

1，糯米提前一夜用清水泡好，淘洗干净沥水备用。

2，香菇，胡萝卜切丁，香菜切段。

3，将猪肉，葱，姜混合剁成肉馅，加入盐，酱油，搅拌均匀。我这里用的是中午剩的饺子馅。

4，锅中倒油，放入肉馅炒香，再倒入糯米翻炒。注意火候，别糊了。

5，放入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，加少许生抽，香油和蚝油翻炒均匀盛出备用。

6，豆泡的一侧撕开大口子，一点点的往豆泡里面装炒好的糯米肉馅，摆在盘中，这豆泡太小了，而且撕开一看里面没有空间，我就把多余没炸透的豆腐弄掉了。

7，蒸锅烧水，放入糯米豆泡蒸半个小时左右，取出，撒上香菜，也可以撒葱花哦。我把剩余的馅料一起蒸了，时间稍长，1个小时，做的时候根据实际情况决定时间长短。

这道糯米酿豆泡就完成了，各种食材搭配在一起，营养丰富，软糯鲜香，虽然品相不太好，但是真的很美味，这样做出来小宝没能吃出香菇的” 异味“，还一个劲儿地说好吃好吃，老公说吃起来像烧麦的味道。家里有和我家宝宝一样不爱吃香菇的朋友们可以试试哦！

小贴士：

如果在没泡糯米的情况下，可以先将糯米煮熟，这样可以节省蒸煮时间。