一口茭白，来自封开

春日茭白随风舞，绿浪翻滚茭白香。眼下正值茭白成熟的季节，在封开县长安镇宝山村的茭白种植示范基地里，一株株茭白长势喜人，绿油油的茎秆粗壮挺拔，茂盛的叶片舒展饱满，村民们手拿镰刀穿梭在茭白田间，熟练地采收着成熟的茭白，现场一片繁忙的景象。

位于封开县长安镇的茭白种植基地。

新鲜采收的茭白被运输到长安镇宝山农产品冷藏中心后，工人们认真冲洗茭白表面的泥土和杂质，接着进行挑拣、分类、包装、仓储。随后，一根根优质茭白就搭乘冷链车送往各大市场，成为群众餐桌上的一道美味佳肴。

据了解，长安镇依托优质水土资源大力发展茭白产业，通过与广东亿田科技农业有限公司合作盘活撂荒耕地，在保障粮食安全前提下促进农民增收，鼓励和支持广东亿田公司继续扩大种植规模，同时带动周边群众参与，积极将茭白产业打造为“一镇一业”的特色产业，以特色产业促进村集体经济与群众增收，实现农业增效与生态保护双赢局面。

“我们通过流转闲置土地和撂荒耕地整治，引入企业实现代耕代种，推行“水稻—茭白”稻茭轮作产业发展模式，提升土地附加值，为壮大村集体经济、促进群众增收提供了有力支撑。”长安镇规划建设办办公室主任杨志鹏介绍道。

农户在田地里采摘茭白。

小小茭白，不仅丰富了百姓的餐桌，也开拓了长安镇乡村振兴的“致富路”。据了解，目前长安镇的茭白种植基地一共有700多亩，主要分布在宝山、西山、民成村等村，实现年产值约1500万元，带动就业农业种植户30多户，助力农民增收和乡村振兴，也“茭”出一份实施“百县千镇万村高质量发展工程”新答卷。

“得益于封开优越的自然条件和政府的农业产业扶持政策，这季的茭白喜获丰收，每亩产量可达4000斤左右，我们计划于今年将种植面积扩大到2000亩，目前冷链仓储分拣中心已正式投入使用，下一步我们会积极拓宽购销渠道，带动更多村民就业发展和致富增收。”广东亿田农业有科技发展限公司总经理周亿轩表示。

接下来，封开县将继续抢抓实施“百千万工程”重大机遇，坚持以工业化理念、产业链思维发展现代农业，持续优化农业产业结构，积极培育富民兴村产业，做好“土特产”文章，不断壮大农村集体经济，进一步激发乡村振兴动力活力，有效推动农业增效益、农村增活力、农民增收入。

南方+记者 卢逸轩

通讯员 翟金桃

【作者】 卢逸轩

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端