电锅做什么好吃

电锅可以用来做很多美味的菜肴，以下是一些推荐：

洋葱胡萝卜炖排骨

食材：猪子排300g、洋葱1/2颗、红萝卜（小）1条、蒜头5颗、老姜5片、青葱2根、水300cc。

调味料：酱油2大匙、米酒2大匙、素蚝油2大匙、盐1/8茶匙、黑胡椒粒（可略）1/8茶匙。

做法：

1. 准备食材，并清理与清洗。

2. 备锅子，放入猪子排，加水（约1000cc-食材外的份量）至盖过排骨，开中火煮滚，煮烫约3分钟；捞起子排再清洗干净。

3. 电锅炖煮，外锅加水1又1/2杯，炖煮约30分钟，直至排骨软嫩。

电锅蒸米饭

食材：大米、水。

做法：

1. 将大米放入电锅中，加入适量的水，按开始键蒸煮。

2. 大约30分钟后，电锅会自动跳起，香喷喷的米饭就做好了。

蜜汁叉烧

食材：梅花肉半斤左右、叉烧酱2-3勺、蜂蜜1勺、生姜3片、葱白适量。

做法：

1. 梅花肉清洗干净，用叉子搓孔，加料酒、生抽、蚝油、叉烧酱、蜂蜜和葱姜蒜，抓匀后腌制1小时以上。

2. 电饭煲内胆刷油，铺上姜片，将腌制好的肉和酱汁一起放入，按煮饭键煮15分钟，翻面再煮10分钟，取出放凉切片。

粉蒸排骨

食材：排骨300公克、蒜末20公克、姜末10公克、荷叶1张、蒸肉粉3大匙、调味料：辣椒酱1大匙、酒酿1大匙、甜面酱1茶匙、细砂糖1茶匙、水50cc、香油1大匙。

做法：

1. 排骨洗净沥干，荷叶烫软备用。

2. 将排骨、姜末、蒜末与调味料拌匀，腌渍5分钟，加蒸肉粉和香油拌匀。

3. 荷叶包起排骨，放入电锅内，外锅加1又1/2杯水蒸约30分钟，取出打开荷叶即可。

蒜蓉蒸茄子

食材：茄子、蒜蓉、味精、盐。

做法：

1. 茄子切开后，用蒜蓉、味精、盐做成蒜蓉汁。

2. 将蒜蓉汁淋在茄子上，放入电饭锅中按煮饭键，加热至保温即可。

莲子糯米粥

食材：莲子、糯米、冰糖。

做法：

1. 糯米和莲子洗净，放入电炖锅内胆里，加适量水。

2. 电炖锅内胆外表擦干，放入电炖锅里，按高档按钮慢慢炖，晚上炖上，早晨食用前调入冰糖即可。

电饭锅鸡

食材：整鸡一只、腌料（盐、生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、胡椒粉等）、葱、姜、蒜、洋葱、姜片、葱段。

做法：

1. 鸡肉清洗干净，去除内脏和杂质，用厨房纸巾擦干水分。

2. 腌制鸡肉，将调味料均匀涂抹在鸡肉内外，腌制时间最好在2小时以上。

3. 在电饭锅底铺上洋葱片、姜片和葱段，将腌制好的鸡肉放入，倒入腌料，按煮饭键开始烹饪。

这些菜肴在电锅中烹饪都非常方便，不仅节省时间，还能保持食物的原汁原味。希望这些建议对你有所帮助，祝你烹饪愉快!