甘蔗什么时候

甘蔗的成熟季节主要集中在 每年的10月至次年3月。具体来说，甘蔗一般在秋季成熟，具体时间大约是10月份，之后可以一直食用到次年的三四月份。由于甘蔗的皮较厚，耐运输和耐贮藏，因此即使在非自然成熟季节，也能通过储存和加工手段享用甘蔗。

现代种植技术的进步，如大棚种植，使得甘蔗可以在控制的环境中进行生长，从而实现了一年四季都有新鲜甘蔗上市。此外，甘蔗的深加工也延长了其保质期，进一步丰富了人们的食用选择。

综上所述，甘蔗的主要成熟季节是秋季，但得益于先进的种植和储存技术，现在人们几乎可以在任何时间享受到甘蔗的美味。