温度多少会上冻

水的结冰点通常为 0摄氏度。在标准大气压下，当水的温度降至0摄氏度时，水分子会减缓运动并逐渐形成有序的晶体结构，即冰。然而，水的结冰过程还受到其他因素的影响，如水的纯净度、环境温度、压力等。

对于纯净的水，在标准大气压下，0摄氏度是结冰的起始点。如果水中有杂质，冰点会降低，这意味着在略高于0摄氏度的温度下，含有杂质的水也会开始结冰。此外，环境温度和压力也会影响水结冰的过程。在低温条件下，水会更快地结冰，而在较高温度下，水分子需要更多时间才能克服动能，形成固态结构。

综上所述，水在标准大气压下的冰点是0摄氏度，但在实际环境中，由于各种因素的影响，水可能在略高于0摄氏度的温度下就开始结冰。