商铺为什么不让做餐饮

商铺不能做餐饮的原因主要有以下几点：

污染问题：

餐饮业务会产生油烟、异味和废气，这些污染物会对周边环境造成严重影响，影响居民的生活质量。例如，油烟和噪音会干扰居民的正常生活，导致居民无法入睡，影响休息和健康。

环保法规限制：

根据《中华人民共和国大气污染防治法》第81条的规定，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。此外，2010年发布的《饮食业环境保护技术规范》也规定，经油烟净化后的排放口与周边敏感目标的距离不应小于20米。

消防安全：

餐饮业务需要使用明火和高温设备，存在火灾隐患。如果商铺没有专门的消防设施和足够的疏散通道，可能会对人员和财产安全构成威胁。

物业和业主反对：

很多小区物业和业主委员会会反对在住宅楼下开设餐饮店，因为餐饮业务产生的油烟和噪音会影响居民的日常生活，引发投诉和纠纷。

卫生问题：

餐饮业务需要大量的清洁工作，保持环境的整洁卫生。如果商铺没有专门的厨房设施和排污系统，很难满足这些要求，影响商铺的卫生状况和生意。

综上所述，商铺不能做餐饮主要是由于环境污染、法规限制、消防安全、物业和业主反对以及卫生问题等多方面的原因。如果商铺确实需要开设餐饮业务，建议先了解并遵守相关法规，进行充分的环保和消防设施投入，以减少对环境和居民生活的影响。